Aceite Virgen extra «Lo Canetà» 250 ml (Canetera)

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Descripción

Botella de 250ml de capacidad de aceite virgen extra «Lo Canetà», variedad Caneterà. Práctico formato para hacer un regalo especial.

INFORME DE CATA SENSORIAL

Las notas verdes se entremezclan con algún destello de notas maduras, un frutado intenso que fácilmente deja sentir: la tomatera, la alcachofa, la cascara del plátano verde, la hierba Maria Luisa y la rúcula.

En boca prudente y reflexivo, como la gente de interior, se presenta ligeramente dulce y gracias a su fluidez media alcanza un interesante amargo y picante en la escala de los medios.

La retronasal nos permite deleitarnos con este aove mayúsculo, pimienta blanca y frutos secos con cáscara aparecen dotándolo de una gran complejidad y buen equilibrio.
Su maridaje sería injusto encasillarlo en una sola categoría, debido a su riqueza aromática y belleza cromática rica en clorofilas, pero es inevitable imaginarlo en unos pimientos asados o sobre un queso curado.