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AOVE Premium Arbequina El Pobill

500ml/ Cosecha Temprana

10,60 €

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AOVE PREMIUM COSECHA TEMPRANA MONOVARIENTAL ARBEQUINA (100% arbequina).

-Exquisita propuesta procedente de las fincas de la explotación de Pobill Ecològics,

-Proceso de extracción en frío/ (POUBONET y BOVALAR).

-Acidez: 0,27

Cata:

Perfil de afrutado medio con toques maduros. En boca desataca el dulce, en un picante medio-bajo y astringencia leve. Aromas secundarios que recuerdadnal cèsped y al tomate, con toques suaves de fresa. También presenta notas de frutos secos (almendra y nuez).

Maridaje:

  • Ensaladas de verduras y de frutas.
  • Pescado blanco y marisco al vapor, a la plancha o marinados.
  • Salsas variadas, maionesas, allioli o vinagretas.
  • Carnes blancas o rojas poco hechas.
  • Arroz blanco al vapor o poco hecho.
  • Dulces de todo tipo.
  • Bocadillos de Jamón.
  • Salmón ahumado o quesos.
  • Postres y repostería.

Curiosidades:

El XI Duque de Medinaceli, Barón de Arbeca (Lleida), introdujo la variedad arbequina en la Península Ibérica, importándola de Palestina a mediados del S. XVIII. El Duque residia en la población catalana, y por este motivo, ha tomado el nombre esta variedad. Cultivada en todo el mundo, el cultivo de la arbequina está extendida por Cataluña y Aragón.

Categoría: Aceites

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