Vino Carlón "Selección"- Renaixença

Un vino tinto con historia y sabor a Benicarló

11,95 €

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El celler del Vino Carlón ha recuperado el afamado vino Carlón, que se comercializa ahora como "Renaixença". Las variedades del Renaixença Selecció son: 60% Monastrell, 30% Garnatxa tintorera, 10% Carinyena

Notas de cata:

Color. Vino cereza picota, capa muy alta.
Aroma. Aroma de frutas rojas con un toque de confitura, balsámicos, trufa, regaliz, cacao i mineralidad. Al evolucionar, aparecen tonos tostados y ahumados que dan buena armonía al conjunto.
Boca. Entrada en boca suave, con acidez equilibrada, tanino agradable y buena estructura. Al evolucionar, regresan las frutas con un toque de licor y tonos ahumados. Post gusto largo y agradable.

Recomendación de maridaje:

Acompaña quesos curados/grasos, quesos azules, cajas rojas, de caza y arroces de montaña. Ideal con la olleta  benicarlanda.

Historia del Vino Carlón: Se trata de una antigua Denominación de Origen de unos caldos procedentes del campo de Benicarló, que eran conocidos ya desde el siglo XV. En el año 1890 se llegó a exportar a Europa y América 17 millones de litros por año, pero su historia como uno de los vinos españoles más internacionales comienza en el siglo XVI cuando en todas las colonias de América latina se había prohibido el cultivo de la vid,