AOVE Arbequina Ecológico 5L
AOVE MONOVARIETAL ARBEQUINA (100% arbequina)
43,95 €
Precio IVA INCLUIDO. Gastos de envío no incluido. Envío solo península/Islas consultar.Esta variedad es originaria de Palestina y fue introducida en España por el Duque de Medinaceli, barón de Arbeca (Lleida). El Duque residía en dicha población catalana y por este motivo, ha tomado el nombre esta variedad. Aunque se cultiva alrededor del mundo, el cultivo de la arbequina está muy extendido en Cataluña y Aragón.
Aceite:
Proceso de extracción en frio.
Procedente de fincas rústicas de la explotación de Pobill Ecològics (POUBONET y BOVALAR).
Acidez: 0,27
Cata:
Perfil de afrutado medio de tipo verde con toques maduros. En boca destaca el dulce, con un picante medio-bajo, y un amargo y astringencia más ligeras. Aromas secundarios que recuerdan al césped y al tomate, con toques más suaves de fresa. También presenta notas de frutos secos (almendra y nueces).
Maridaje
- Ensaladas de verduras y frutas.
- Pescado blanco y marisco al vapor, a la plancha o marinados.
- Salsas, mayonesas, alioli o vinagretas.
- Carnes blancas o rojas poco hechas.
- Arroz blanco al vapor o poco cocinado.
- Pastas de todo tipo.
- Bocadillos de jamón.
- Salmón ahumado o queso.
- Postres y repostería.
Producto fuera de temporada