El Consejo Rector de Benihort asistió el viernes 9 y sábado 10 de marzo a sus clases anuales de formación. Bajo la coordinación de Intercoop Consultoría, el tema escogido en esta ocasión ha sido “Nuevos mercados: agricultura ecológica” y ha contado con dos jornadas teórico-prácticas.

Tal y como ha explicado el director de Benihort, Guillermo Edo, “en esta edición nos hemos centrado en la agricultura ecológica, debido al interés y demanda que está tomando este sistema de cultivo, y con el que desde nuestra cooperativa estamos planificando también comenzar a trabajar en breve”.

La formación ha corrido a cargo del ingeniero agrónomo, Fermín Salcedo, quien ha sido técnico en diferentes cooperativas agrícolas y trabaja en la recuperación de cultivos tradicionales y la reconversión a ecológico. El programa de formación también ha incluido una jornada práctica en la que se visitó la finca de Saifresc en Catarroja, explotación agrícola basada en el cultivo ecológico y con certificado oficial.