El X Concurso Gastronómico de la Alcachofa de Benicarló del Centro Integrado Público de Formación Profesional de Benicarló, dedicado a la cocina y coctelería creativa y de autor, es ya un clásico de la Fiesta de la Alcachofa y este miércoles 2 de febrero lo volvía a demostrar. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen colaboró aportando las alcachofas que sirvieron para cocinar los platos y con las cajas para los premiados. El producto aportado proviene de la cooperativa Benihort.

Joan Gual, de Benicarló, conseguía el primer premio en la categoría de cocina, mientras que Adrián Martínez, de La Pobla de Farnals, ganaba en la categoría de coctelería creativa.

Pero lo más importante fue la elevada participación y el gran nivel de todos los concursantes, tal y como resaltó un jurado de excepción, formado por Jorge Román, Pedro Berja, Guillem Forner y Alejandro Tena (categoría de cocina) y Toni Cortés, Carlos Gilbert, Pascual Fernández, Manuel Llorens y Alex Carlos Noya (categoría de coctelería creativa).

Premios cocina:

1. JOAN GUAL_CIPFP BENICARLÓ

2. AINA MARTINEZ_ ESCOLA D HOTELERÍA CAMBRILS

3. DANIEL BORRELL_CIPFP BENICARLÓ

Premios coctelería creativa:

1. ADRIAN MARTINEZ

2. ISABEL TORA_ IES LOS MONTESINOS

3. ERIC ALCAIDE_ IES ALFRED AYZA